自制開心果黃油餅乾怎麼做又香又好吃
主料
低筋麵粉 :100腰果 :10
黃油 :60
開心果 :20
雞蛋 :20
輔料
細砂糖 :10鹽 :1
糖粉 :10
具體步驟
1.準備食材
2.黃油加入細砂糖,糖粉,一小撮鹽攪拌均勻
3.用打蛋器打發
4.打發後的黃油里加入雞蛋,再次用打蛋器攪打均勻,直到雞蛋與黃油完全融合
5.低筋麵粉篩入打發好的黃油裡
6.開心果 腰果切碎
7.切碎果仁倒入拌好的麵糊裡,將果仁與麵糊拌勻,並將麵糊捏成團
8.把麵糰放在案板上,用手將麵糰整成長條形,然後放入冰箱冷凍室,凍1個小時左右 直到凍硬取出來用刀切成厚度約1CM的片
9.擺入烤盤
10.烤箱預熱180度5分鐘,放入烤盤烤20分鐘左右,直到表面金黃色即可
11.取出放涼即可食用
裡面的堅果可以根據自己的口味新增在冰箱裡冷凍一定凍硬了才切,不然就碎了
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