十分誘人的炸雞排怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.18W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
澱粉 :適量
料酒 :適量
綿白糖 :適量
油 :適量
鹽 :適量
麵包糠 :適量
雞蛋 :2個
雞精 :適量
醬油 :適量
主料
雞胸脯肉 :400輔料
胡椒麵 :適量澱粉 :適量
料酒 :適量
綿白糖 :適量
油 :適量
鹽 :適量
麵包糠 :適量
雞蛋 :2個
雞精 :適量
醬油 :適量
具體步驟
1.食材
2.分3等份
3.+胡椒麵,鹽,糖,雞精,醬油,料酒。醃製半小時,時間長點更好更入味。
4.澱粉
5.麵包糠
6.醃製好的肉先粘澱粉
7.裹層蛋液
8.粘麵包糠
9.效果
10.熱油,油量一定要高過炸的食材。
11.食材在鍋中漂浮起來再炸2分鐘就行了
12.有點火大了
油溫不宜過高7成熱就好。油溫太高食材沒熟就糊了。
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