千味醉十分誘人的油炸素丸子怎麼做又香又好吃
主料
紅蘿蔔 ：1個澱粉 ：50
胡蘿蔔 ：1個
麵粉 ：200
雞蛋 ：1個
輔料
油 ：適量胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
花椒粉 ：適量
具體步驟
1.分別將紅蘿蔔、胡蘿蔔去皮，擦成絲。
2.用少許鹽拌均勻，醃10分鐘左右，醃出水分。
3.將水分擠出，然後在蘿蔔絲中打入一個雞蛋，放入胡椒粉、花椒粉。
4.再放入麵粉和澱粉。
5.攪拌均勻，調成粘稠的糊狀，靜置片刻。
6.鍋中放油，油溫5成熱時，用手擠成圓球狀，放入鍋中炸至變色浮起時即可撈出。
麵粉和澱粉的量不是很絕對，可根據蘿蔔的大小而定。
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