千味醉家常版紅燒帶魚怎麼做又香又好吃
主料
帶魚 ：兩三條姜 ：幾片
蔥 ：4、5段
老抽 ：1勺
生抽 ：1勺
糖 ：1勺
豆瓣醬 ：1勺
蠔油 ：1勺
五香粉 ：1點
水 ：適量
蒜 ：幾片
輔料
具體步驟
1. 刀魚洗淨、去魚鰭、去內臟還有肚子裡的黑膜、洗淨。最好再控控水
2. 留兩片姜，其他調料加適量水放一起調勻、水的量為一會兒能蓋住魚就可以啦！但是做魚不能中途添水，所以不要少了
3. 鍋里加油，放兩片姜，煎出香味
4. 魚最好用廚房用紙擦下水，免得崩油！把魚煎到兩面金黃即可
5. 把剛才的調料汁倒進來！燉至收汁
6. OK出鍋啦！留了很少很少的汁！魚很入味！簡單又好吃哦！
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