千味醉碎炒豆腐怎麼做又香又好吃
主料
豆腐 ：1塊香芹 ：2兩
輔料
蔥丁 ：適量薑末 ：適量
醬油 ：適量
具體步驟
1. 豆腐入開水煮1分鐘，去除豆腥味，撈出。香芹切丁。
2. 鍋中油燒熱，下蔥丁 薑末熗鍋，下入豆腐翻炒，不怕碎，越碎越好，炒碎後加入醬油 精鹽，香芹，蔥丁，炒勻出鍋。
3. 特點 做法簡單，佐酒下飯均可。
也可加入炒雞蛋，尖椒丁等，多炒一會兒，炒幹水分，吃起來幹香。
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