千味醉家常白雪竹輪怎麼做又香又好吃
美食菜譜3.07W
主料
燒竹輪 ：1包蛋白 ：6個
蟹管肉 ：適量
紅蘿蔔 ：適量
海鮮火鍋高湯粉 ：適量
太白粉水 ：少許
輔料
具體步驟
1. 燒竹輪切薄片，蟹管肉先入沸水汆燙至熟，紅蘿蔔洗淨入鍋蒸10分鐘後取出用刀背壓碎備用。
2. 起油鍋放入蛋白以小火慢慢炒熟變硬即可起鍋。
3. 另起油鍋放入少許水及海鮮火鍋高湯粉煮開，即可以太白粉水勾芡，最後加入燒竹輪、蟹管肉、紅蘿蔔碎及蛋白一起拌炒至熟透即可。
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