最適合上班族的果仁吐司怎麼做又香又好吃
主料
高筋麵粉 :435牛奶 :240
雞蛋 :1個
白砂糖 :40
乾酵母 :3
輔料
鹽 :3植物油 :40
雜果仁 :25
具體步驟
1. 將牛奶倒入麵包機桶內。
2. 然後加入雞蛋、植物油等液體。
3. 加入白糖、鹽。
4. 高筋麵粉加進麵包桶中。
5. 最後放入酵母。
6. 雜果乾放入果料桶中。
7. 選擇程式1:歐式麵包,700克、中度上色,按下啟動鍵。
8. 麵包機進入混合原料的狀態。
9. 幾分鐘後變成麵糰,開始攪拌。
10. 第一次和麵後,麵糰可以麩質結構,但比較脆弱,容易破洞,且邊緣不光滑。
11. 機器進行第二次和麵。
12. 二次和麵後,可以看出能夠成為手套膜,破洞邊緣光滑。
13. 進入發酵狀態。
14. 發酵結束,麵糰基本與桶同高。
15. 烘烤完成。
這看似複雜的15個步驟,其實人工需要參與的僅為1-3步驟,也就是花1分鐘時間將原料倒入桶內,然後呢?就是第15步,麵包烘烤完成,滿屋飄香。再然後呢?進入吃貨模式。沒有烘焙經驗,不要緊!有沒有充裕的時間,不要緊!只要PE8990SUG出手,做一個好吃的麵包,遠比想象中簡單容易的多。當然,除了歐包,還有和風、法式、全麥、大米麵包模式,滿足各種折騰。最最值得給小紅花的當屬自動撒果料功能,實在太太太人性化了。此處應有掌聲才對嘛~
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