千味醉

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特色山藥泡芙怎麼做又香又好吃

特色山藥泡芙怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:30分鐘

主料

蛋 :2杯
沙拉油 :1杯
高筋麵粉6兩
三花奶水 :3兩
山藥 :1斤

輔料

具體步驟

1. 皮作法】

2. 將水煮開,立即加入麵粉與油攪拌成煳狀,待冷卻時,雞蛋一次一顆地加入面煳中拌勻。

3. 烤盤擦油,將作法1的面煳擠成型,烤箱以華氏350度預熱,約烤25~30分鐘,表面呈金黃色即可。

4. 餡作法】

5. 將山藥蒸熟,加入糖攪拌成泥狀。

6. 將奶水打成鮮奶油,加入作法1的山藥泥擠入烤好的泡芙中即完成。