南瓜水與烤南瓜籽怎麼做又香又好吃
主料
南瓜 :1個輔料
水 :適量橄欖油 :適量
鹽 :適量
胡椒粉 :適量
具體步驟
1.南瓜對切後,用湯匙取出南瓜籽,將南瓜籽裝進濾網袋(就是排水口濾網啦~)。
2.將濾網放在水中,輕揉南瓜籽,讓大部分南瓜果肉釋出。這個的方法大概可以將南瓜籽清洗至90%乾淨,剩下比較大的果肉就用手將他挑出來吧!
3.將洗乾淨的南瓜籽平鋪在烤盤上,灑上一點鹽和胡椒,在淋上少量橄欖油,稍微烘烤至南瓜籽成焦黃色。(我使用的是酪梨油;另外,我家的小烤箱無法調溫度,我大約烤3-4分鐘就已經焦黃囉!)
4.將南瓜削皮,切塊放入鍋中,加水覆蓋過南瓜即可。接著用大火煮滾後,再用小火燉10分鐘。
5.完成! 如果前一天晚上煮好南瓜水放進保溫瓶哩,隔天早上就可以喝到溫熱的南瓜水,再搭配南瓜籽沙拉,就是一道健康滿分的早餐囉!
南瓜水是很好的排毒飲料,富含膳食纖維,有助排便及代謝,排便順了、代謝順了,面板就會水嫩,身體迴圈也就會好。
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