營養健康的蟲草花烏雞紅棗湯,怎麼做又香又好吃
烏雞是雞的種類中比較有營養的雞了,很多人補身體的時候都會選擇它作為菜品。而蟲草花呢也含有很高的營養價值,二者搭配在一起做一道味道鮮美的三鮮熱湯,湯汁濃郁,綿稠,再加上紅棗,營養價值就很高了。這道湯菜可以燉給家裡的老人喝有大補的作用哦。
主料
豬骨頭 :150蟲草花 :80
烏雞 :500
輔料
油 :適量鹽 :適量
紅棗 :10顆
黨蔘 :30
具體步驟
紅棗,黨蔘用清水洗再泡浸十分鐘。
蟲草花用暖水洗兩次,泡五分鐘。
烏雞和豬骨頭焯掉血水
瓦煲裡放水,先放烏雞和骨頭。
然後放蟲草花,紅棗和黨蔘。
全部材料放進去。
大火煲滾開之後,轉小火煲80分鐘左右即可。
1、選烏雞建議選雞骨也是烏色的,雞骨頭較大的。2、可以不放豬骨頭,改放瘦肉也行。3、還可以再放桂圓肉杞子之類的藥材同煲。
-
懶人燒醬乾麵的做法,懶人燒醬乾麵怎麼做
“很懶!我也有懶惰不想做飯菜的時候!今天我想吃麵!乾麵可以說是我的大愛!在這喧鬧的城市,心力交瘁,回到家當然是要做方便又好吃的食物阿!我添加了甜玉米,讓這面吃起來更香脆!老懷念小時候吃的乾麵,一碗乾麵,再加一碗貢丸湯,我就好滿足了!”食材明細主料黃麵條(...
-
談Beef Stew的做法,談Beef Stew怎麼做
“加多點料,讓湯做得更加美味和美觀、營養。”食材明細主料牛肉(適量)土豆(適量)輔料芹菜(適量)玉米(適量)洋蔥(適量)番茄(適量)蘑菇(適量)紅蘿蔔(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)談BeefStew的做法步驟1、一大一小煲放水燒開先用薑片放水,等水開,水開在小煲放入牛肉塊,水開...
-
黃粑的做法,黃粑怎麼做
“黃粑是一種大米和糯米做成的米糕。因其以槐花子染色為黃色,故名為黃粑。打黃粑一般在年前的農曆臘月十五日至二十五日,以前家家戶戶都要打黃粑,一是到來年春天農活忙,用黃粑作主食快捷方便,二是在零食匱乏的年代,家裡的小孩子喜歡把黃粑拿來在炭火上烤得鼓鼓得,蘸上...
-
煎豆豉帶魚的做法,煎豆豉帶魚怎麼做
食材明細主料帶魚(適量)豆豉(適量)青椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎豆豉帶魚的做法步驟1、配料洗淨備用。2、帶魚處理乾淨,切段控幹水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、熱鍋下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下帶魚煎至兩面微黃,調入料酒、生抽適量。6...