美味水煮牛肉怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛肉 ：250
萵苣葉 ：適量

輔料

鹽、澱粉、料酒、豆瓣 ：適量

具體步驟

1. 醃製牛肉：鹽、澱粉醃製

2. 蒜苗、萵苣葉、芹菜洗淨，切段，備用。過水裝盤待用。

3. 炒調料，蒜、姜、豆瓣，炒香，加水，熬製湯底，加胡椒粉、料酒、鹽，熬，將醃製的牛肉放進湯底煮。

4. 煮好的牛肉連同湯底倒入裝盤的萵苣葉，撒上花椒粉、辣椒粉。另，燒油油熱淋上。

5. 撒蔥、香菜。

6. 和勻。