羊排湯怎麼做又香又好吃
美味鮮香的羊排湯一直深受南方人民的喜愛,冬至的時候大多數人都會買羊肉,那麼羊排湯也會給你帶來不一樣的感覺。羊肉可以驅寒,肉質鮮美。但有人會覺得有一股不一樣的味道不能接受,羊排湯的做法很好的將這個問題解決了,加入的佐料很好的將羊的腥味去除了,是不是心動了?
主料
羊排 :600輔料
鹽 :適量姜 :2
蔥 :3
青蒜 :3
白胡椒粉 :適量
具體步驟
1.羊排洗淨瀝乾水分
2.放入滾水鍋中汆燙後撈出
3.蔥切段,薑切片
4.將羊排放入砂鍋中加足量的水,加入蔥姜
5.大火煮開轉小火,煮1個半小時,加鹽和白胡椒調味
6.青蒜切末
7.吃的時候撒蒜末即可
撒青蒜是南京這邊的習慣,我跟比較喜歡撒香菜。
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