酸奶咖啡蛋糕(無黃油低糖配方)怎麼做又香又好吃
主料
低粉 :120泡打粉 :1/2茶匙
咖啡粉 :1湯匙
奶粉 :1湯匙
酸奶 :150ml
雞蛋 :2只
植物油 :10ml
糖粉 :1 1/2湯匙
輔料
具體步驟
1. 準備好主材料,動手
2. 蛋白打幾秒後加糖粉打發,另裝起
3. 蛋黃、酸奶、油打勻
4. 篩入所有粉類
5. 打勻粉醬後分3次加蛋白用刮刀輕拌勻
6. 小杯子裝太多了只好擠一下,灑點核桃碎。哈哈哈,面上白色的是蛋白,特意留了一點勺在面上,看看出來效果會怎樣(^^)
7. 190火25分鐘左右吧。因為太多了加多5分鐘烤了30分鐘。判斷熟不熟用牙籤插在中間拔出來沒東西粘牙籤就ok
8. 面上焦黃的就是蛋白,好軟綿綿的,入口即溶,最上面焦的有點黏性,好香焦糖味,真的不錯!
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