美味噴香雞米花怎麼做又香又好吃
主料
雞胸肉 :三塊輔料
味可美研磨白胡椒粉粒 :適量鹽 :兩小匙
料酒 :一小匙
油 :少許
雞蛋 :一個
麵粉 :適量
麵包糠 :適量
具體步驟
1. 將雞胸肉切成小塊狀。
2. 將雞胸肉放在容器裡,調味:加入兩小匙鹽、一小匙料酒,油少許和味可美研磨白胡椒粉粒適量(放多放少隨自己喜歡),拌均,醃製15分鐘左右。
3. 將醃好的雞胸肉先沾一層面粉,再沾雞蛋液,最後裹上一層面包糠。
4. 將裹好粉漿麵包糠的雞肉粒加油鍋裡小火炸透撈起。
5. 最後開大火,將炸好的雞米花過油一次,撈起放在鋪有吸油紙的盤上吸去多餘的油份。稍涼後表面再撒一層味可美研磨白胡椒粉粒或者沾上番茄沙司就可以吃了。
味道絕不輸給肯德基,自己製作乾淨衛生!1、雞肉切得小塊一點,不然會出現炸的過程中外層焦了而裡面的雞肉還沒熟透。2、因為雞肉切得比較小,沾麵粉和麵包糠時可以放在一個大點的容器裡來回搖晃,這樣可以節省不少時間。3、雞米花放稍涼後就要吃了,如果放的時間太久,會影響口感的酥性。
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