肉絲雞腿菇,美麗廚娘怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.95W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
瘦豬肉 :適量
澱粉 :適量
料酒 :適量
生抽 :適量
鮮湯 :適量
鹽 :少許
食用油 :適量
香油 :適量
主料
雞腿菇 :適量瘦豬肉 :適量
輔料
姜 :適量澱粉 :適量
料酒 :適量
生抽 :適量
鮮湯 :適量
鹽 :少許
食用油 :適量
香油 :適量
具體步驟
1. 將雞腿菇洗淨,開水鍋中焯一下控水備用。姜洗淨切絲。
2. 將瘦豬肉洗淨切絲,用少許澱粉.蛋清攪拌均勻。
3. 炒鍋中倒入食用油,油六成熱時下入肉絲.薑絲滑開,變色後烹料酒,加入生抽翻炒幾下,倒入雞腿菇.鮮湯.鹽燒至一會,出鍋前淋入少許香油即可。
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