美味胡蘿蔔黃瓜鬆糕怎麼做又香又好吃
鬆糕是一道傳統特色風味小吃,鬆糕顧名思義,口感鬆軟,味甜,深受人們喜愛,這道美味胡蘿蔔黃瓜鬆糕在鬆糕的基本製作方法中搭配了胡蘿蔔和黃瓜做為輔助食材,一則胡蘿蔔有一種特殊的甜味,而且營養豐富,二則黃瓜口感爽脆,膳食纖維含量很高,與鬆糕一起,既可以豐富鬆糕的口感,又可以是鬆糕的營養全面均衡,是一道非常好的創意料理。
主料
高筋麵粉 :260白糖 :40
雞蛋 :1個
胡蘿蔔 :15
黃瓜 :15
水 :適量
酵母 :5
純牛奶 :100
輔料
葡萄乾 :適量具體步驟
1.將胡蘿蔔黃瓜加水放入攪拌機打成汁備用
2.此次使用了麵包機和麵所以比較輕鬆,將純牛奶、雞蛋、攪拌好的胡蘿蔔黃瓜汁、白砂糖一次放入麵包機中,然後將麵粉放在液體上,在麵粉中間挖一個洞放入酵母,選擇和麵發酵程式就OK啦!接下來時間可以去做其他事啦
3.發酵好後拿個大點湯碗,將發酵好的麵糰放入碗中, 葡萄乾攪拌將麵糰排氣,敷上保鮮膜二次發酵,發酵到7分左右放到蒸鍋上蒸20~30分鐘就OK啦!接下來就是享受鬆鬆軟軟的美食時間啦??忘記拍照了
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