冰爽冷飲冰激凌怎麼做又香又好吃
冷飲冰激凌是一道夏天冰爽好吃的美食,這道美食在夏天非常受人歡迎,這道美食的外形獨特,看上去讓人垂涎欲滴。在炎熱的夏天裡,吃一個這樣的冰激凌真是舒服。這道美食製作簡單,食材方便,簡單易學。這道美食製作也不用花費太多時間,那就讓我們冰爽一夏吧。
主料
牛奶 :400蛋黃 :4
輔料
砂糖 :80具體步驟
1.三個蛋黃加糖放進容器攪拌。
2.均勻攪拌蛋黃和糖。
3.牛奶燒開,涼到40度左右,倒入打好的蛋黃液攪勻,再加熱到85度左右,放涼(燒的時候要不停攪拌)
4.放入打成7分發的奶油,拌勻。
5.將以上混合好,倒放容器中,錫紙包住或蓋上蓋,冰箱冷凍,3小時後拿出,充份攪拌均勻,再入冰箱冷凍,如此重複3-4次。
老年人消化道功能已明顯減退,對冷飲的耐受力也大大降低,如吃了過多的冷飲,不僅會引起胃腸道消化功能紊亂,還可能誘發更為嚴重的疾病。特別是體質虛弱的高齡老人,最好禁用冷飲。
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