美食沙拉醬超軟吐司怎麼做又香又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

沙拉醬超軟吐司是一道很可口的麵點形式的美食。製作工序相對簡單，很適合家裡有上學孩子或者上班族，早晨可以提前幾十分鐘給孩子或者家人做一下沙拉醬超軟吐司，一定是很幸福的事情。我也是最近剛學了一下，喜歡的朋友可以按照步驟自己學習一下。

主料

高筋麵粉 ：250
蛋清 ：30
牛奶 ：120
鹽 ：4
糖 ：20
黃油 ：10
酵母 ：3

輔料

沙拉醬 ：50

具體步驟

1.把除黃油外的所有材料放進麵包桶，牛奶在一邊攪拌的時候 一邊加入，不要一次性全部加入，要根據麵粉吸水情況酌情新增

2.揉到擴充套件階段的時候加入黃油，繼續和麵

3.揉到完全階段，能拉出大片薄膜即可。做吐司一定要揉到這個部位。

4. 放在麵包桶內進行第一次發酵 發酵至兩倍大即可

5.發酵好的麵糰，在中間戳洞，不塌陷 不回縮。即代表發酵好了

6.將發酵好的麵糰取出排氣，然後分成3等分，蓋上保鮮膜靜置20分鐘

7.取一個麵糰擀成片

8.將兩邊往裡卷，再次擀平

9.由上而下捲起，剩下的麵糰依次操作。

10. 將卷好的麵糰全部放入吐司模裡，放入烤箱，進行第二次發酵。第二次發酵烤箱裡面記得放碗溫熱的水

11. 發酵至7、8分滿即可，取出在表面刷上蛋液或者黃油。（此時烤箱預熱180度，溫度僅供參考）

12.最後送入烤箱下層，175度烤40分鐘 （溫度僅供參考，每家烤箱溫差都不一樣，請根據自家烤箱脾氣來調解溫度）

13.烤好的麵包要等涼了才可以吃哦。 當面包涼到還剩一點餘溫的時候 整個裝進保鮮袋，等它在保鮮袋裡面完全冷卻了，再拿出來切片 食用