營養的雪耳蓮子怎麼做又香又好吃
今天要給大家介紹的是這道非常有營養的雪耳蓮子,在這麼炎熱的夏天我們就是應該喝一些解暑的東西,這道營養的雪耳蓮子是再適合不過的啦,做出來的湯也是特別的濃稠的,味道也是相當的好的,營養這些也是夠夠的呢,所以趕快和我一起做起來吧。
主料
雪耳 :1朵輔料
蓮子,枸杞,冰糖 :適量具體步驟
1.準備食材。雪耳30克,蓮子50克,枸杞適量,冰糖100克(我是隨意的,枸杞拿來裝飾的,可加可不加)
2.把蓮子、銀耳分開放入碗中,加入適量清水泡發雪耳,蓮子洗淨去除中間的芯
3.雪耳泡發後,除去根部泥沙及雜質,撕成小朵放入碗中,蓮子備用
4.鍋上火,放入適量清水,然後把所有材料放入鍋裡,蓋上蓋子煮熟(本來是不加紅棗的,後來才加上的)
5.待雪耳,蓮子,紅棗熟後,(枸杞要最後放,泡兩分鐘就可以了)加入冰糖調味,然後盛出碗中即可(晾涼後放入冰箱冷藏口感更佳)
冰糖雪耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。
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