美食菜譜

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紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法，紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)怎麼做

“很喜歡這次做的紅豆燒餅，最初時麵粉和得有點少，不過錯有錯著，最後用那點麵粉弄出來的燒餅皮超級薄哈～自己熬的豆沙，吃起來就是細膩～”食材明細主料紅豆（250g）麵粉（100g）輔料芝麻（1小把）配料糖（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（...
壽司和飯糰的做法，壽司和飯糰怎麼做

“沒什麼難度看圖就會不看也能想出來”食材明細主料紫菜（適量）飯糰飯（適量）輔料壽司醋（適量）原味（口味）生鮮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）壽司和飯糰的做法步驟1、原料壽司的基本都是絲或條飯糰的都是小丁2、卷好切卷得要緊實些刀要...
岩漿巧克力蛋糕的做法，岩漿巧克力蛋糕怎麼做

“巧克力岩漿巧蛋糕又叫軟心巧克力蛋糕，據說是一位西點師，意外地把沒有烤熟的巧克力蛋糕取出而成的，後來成為一款時尚蛋糕；趁熱吃最佳，但也可以冷藏和冷凍吃。”食材明細主料黑巧克力（140克）黃油（110克）雞蛋（2個）蛋黃（1個）輔料細砂...
醬脊骨－－－東北名菜新做法的做法，醬脊骨－－－東北名菜新做法怎麼做

“最近天氣很冷，突然想起了脊骨，那個香啊。。。配上米飯，燜面都可以的。。。（我配的燜面）而且做法很簡單呢。。。”食材明細主料脊骨（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料白酒（適量）醬油（適量）糖（適量）味精（適量）鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）燉（工藝...
嫩滑海鮮蛋羹的做法，嫩滑海鮮蛋羹怎麼做

食材明細主料雞蛋（2個）鮮蝦（2只）牛奶（220毫升）輔料鹽（適量）醬油（適量）香油（少許）奶香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）嫩滑海鮮蛋羹的做法步驟1、雞蛋在碗中加鹽打散，加入牛奶打至均勻。2、鮮蝦去頭去皮切碎放進雞蛋碗中。如果老人小...
香菇牛肉豆豉的做法，香菇牛肉豆豉怎麼做

“豆豉的營養與保健功能：豆豉不僅營養價值高，而且自古入藥，豆豉的營養幾乎與牛肉相當。具有預防冠心病的作用;並含有大量能溶解血栓的晝夜激素，能有效地預防腦血栓的形成，對改善大腦的血流量和防治老年性痴呆症很有效果。...
毛豆米燒雞腿的做法，毛豆米燒雞腿怎麼做

“這是我們這兒的家常菜，基本沒有人不喜歡吃這個菜，裡面的毛豆米很香！”食材明細主料雞腿（兩隻）毛豆米（一碗）輔料蔥（少許）姜（少許）蒜（少許）油（適量）鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）醬油（適量）雞精（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆米燒雞...
海底椰銀耳雪梨湯的做法，海底椰銀耳雪梨湯怎麼做

“海底椰是廣東湯料中常見的一種配料，有乾溼兩種.原產非洲，以清燥熱、止咳功效顯著而聞名，且具有滋陰補腎、潤肺養顏、強壯身體機能的作用。”食材明細主料海底椰（４個）銀耳（適量）雪梨（適量）蓮子（適量）百合（適量）輔料冰糖（適量）原味（口...
瑪格麗特小餅的做法我的瑪格麗特小餅瑪格麗特小餅怎麼做

“成品照。自我感覺良好。嘻嘻。終於嘗試了瑪格麗特小餅這個點心，超級好吃，入口即化。奶香奶香的溢滿了整個屋子，呵呵。老爸和老公都超讚。”食材明細主料低筋麵粉（100克）玉米澱粉（100克）輔料糖粉（60克）黃油（100克）熟蛋黃（2個）甜味...
黃粑的做法，黃粑怎麼做

“黃粑是一種大米和糯米做成的米糕。因其以槐花子染色為黃色，故名為黃粑。打黃粑一般在年前的農曆臘月十五日至二十五日，以前家家戶戶都要打黃粑，一是到來年春天農活忙，用黃粑作主食快捷方便，二是在零食匱乏的年代，家裡的小...
麻婆豆腐的做法簡單美味的麻婆豆腐麻婆豆腐怎麼做

“天天38度，熱得懶的燒菜也懶的動筷，弄點辣的開開胃。”食材明細主料肉糜（適量）豆腐（適量）輔料蔥末（適量）辣椒油（適量）豆豉醬（適量）油（適量）麻辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻婆豆腐的做法步驟1、鍋里加水燒至水開後把豆腐放進去...
甜菜簡單吃法的做法，甜菜簡單吃法怎麼做

“簡單驚訝的好吃”食材明細主料甜菜（適量）輔料鹽（適量）香油（適量）味精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）甜菜簡單吃法的做法步驟1、甜菜洗乾淨，切段。2、鍋裡放一點香油，放入甜菜段，鹽，味精！炒熟即可！...
絲瓜洋蔥炒肉片的做法，絲瓜洋蔥炒肉片怎麼做

食材明細主料絲瓜（一條）洋蔥（一個）豬肉（半斤）輔料生抽（適量）老抽（1/2茶匙）糖（1/2茶匙）鹽（1/3茶匙）酒（少許）生粉（1/2茶匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜洋蔥炒肉片的做法步驟1、將所有材料洗淨切塊備用，豬肉切片用生抽、鹽、糖、...
清甜馬蹄烙的做法，清甜馬蹄烙怎麼做

“潮洲特色小吃--清甜馬蹄烙。脆、香，口感較好。”食材明細主料新鮮馬蹄（半斤）風車牌生粉（一大勺）香炸粉（1/3茶匙）白糖（2茶匙）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清甜馬蹄烙的做法步驟1、將新鮮馬蹄去皮洗淨，瀝水。2、將新鮮馬蹄...
薰三文魚的做法，薰三文魚怎麼做

食材明細主料三文魚（適量）輔料鹽（適量）茶葉（適量）胡椒（適量）紅糖（適量）原味（口味）薰（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）薰三文魚的做法步驟1、三文魚放鹽，胡椒麵醃１０分鐘。2、把紅糖和茶葉混在一起，茶一勺，紅糖兩勺，放在錫紙上。鍋，乾燒，開始冒煙兒放...
祕製風味醬滷雞的做法，祕製風味醬滷雞怎麼做

“風味獨特，四川風味，吃後口齒留香。”食材明細主料光雞（一隻）輔料四川滷水（一份）原味（口味）滷（工藝）數小時（耗時）高階（難度）祕製風味醬滷雞的做法步驟1、將滷製好的雞斬件裝盤步驟如下砍下脖子把雞對半破開切下翅膀和大腿斬開將半...
洋蔥酥的做法，洋蔥酥怎麼做

“其實這個洋蔥酥不是單獨的菜品，而是做很多臺灣及東南亞美食的一種重要的調料。在製作正宗臺灣滷肉飯、馬來西亞肉骨茶裡不可缺少的提味調料，在我國福建很多傳統菜餚裡也是必不可少的釣味寶貝呢！不要小看這小小洋蔥酥，在...
猴頭菇的泡發和4種做法的做法，猴頭菇的泡發和4種做法怎麼做

“幹猴頭菇可以採用以下四種方法進行泡發：１先將猴頭菇用清水洗淨，再放入盆內，加入沸水上籠蒸幾個小時，直至用手捏猴頭菇無硬疙瘩時即可；２先將猴頭菇洗淨，再放入清水鍋中，用小火慢慢煮燜幾個小時，直至發透即可；３先將猴頭菇洗淨，再放...
中法BBQ的做法，中法BBQ怎麼做

“500克公公用百里香，橄欖油，黑胡椒拌了起來，用法國方式烤的。重顏色的是我烤的。”食材明細主料嫩羊肉（500克）輔料薑絲（適量）蔥絲（適量）配料料酒（適量）威士忌（適量）醬油（適量）孜然粉（適量）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）中法BBQ的...
鮮蝦炒苦瓜的做法，鮮蝦炒苦瓜怎麼做

食材明細主料鮮蝦（150克）輔料苦瓜（一條）蔥頭（5個）蒜蓉（適量）姜（兩片）配料雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮蝦炒苦瓜的做法步驟1、今天買的是新鮮的野生海蝦，活蹦亂跳的。2、鍋裡放水把蝦煮熟。3、將蝦撈起來，顏色紅紅...
香蕉土司的做法營養早餐，香蕉土司香蕉土司怎麼做

食材明細主料土司（2份的材料）香蕉（1個）輔料黃油（10g）細砂糖（2張）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香蕉土司的做法步驟1、香蕉切片。2、放入燒熱的平底鍋的黃油溶化後，把香蕉片倒進去煎.。3、往鍋裡倒入適量的砂糖，當糖變成黃色...
自創炒河粉的做法，自創炒河粉怎麼做

“嘻嘻，一個人的吃的東西，所以份量也比較少，能彙集各樣東西，最好就是炒飯炒粉了。最方便，什麼都能炒在一起，也超好吃。材料：河粉、瘦肉或牛肉、最愛的廣式臘腸、不可少的雞蛋等”食材明細主料河粉（適量）瘦肉（適量）臘腸（適量）雞蛋（適...
培根飯(中國做法)的做法，培根飯(中國做法)怎麼做

“簡單製作美味隔夜米飯！！！從此告別蛋炒飯，大米粥~~~~”食材明細主料培根（適量）青椒（適量）米飯（適量）輔料蔥（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）培根飯(中國做法)的做法步驟1、熱鍋涼油，油稍加熱後，加入蔥，青椒絲爆香。2、放入隔...
腐竹芹菜的做法冷盤-腐竹芹菜腐竹芹菜怎麼做

食材明細主料幹腐竹（數根）黃瓜（半根）輔料芹菜（2根）幹辣椒（2個）花椒（5粒）生抽（適量）鹽（適量）醋（適量）白糖（適量）芝麻（適量）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）腐竹芹菜的做法步驟1、腐竹掰成大段，放入碗中用水泡一夜（冬天溫水）2、泡好的腐竹...
時蔬火腿鱈魚碎的做法，時蔬火腿鱈魚碎怎麼做

食材明細主料鱈魚（1塊）鹹蹄髈肉（適量）輔料紅色圓椒（適量）大蔥（適量）豆芽（適量）筍片（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）時蔬火腿鱈魚碎的做法步驟1、大火下少許油，放入大蔥和園椒丁爆香。2、放入鹹蹄髈肉絲（或培根或火腿），翻炒。3...