香濃的秋葉煉奶餅乾怎麼做又香又好吃
相信餅乾是很多小夥伴都喜歡吃的小零食吧,那香脆的口感總是讓人停不下來,吃了還想吃。這道秋葉煉奶餅乾就更加美味啦,滿滿都是牛奶的香氣,給人完美的享受。秋葉煉奶餅乾的做法很簡單,味道又是特別好的,大家可以自己在家裡試試呢。
主料
煉奶 :50白糖 :16
低筋麵粉 :125
黃油 :50
輔料
綠茶粉 :2可可粉 :2
草莓粉 :1
甜椒粉 :3
具體步驟
1.白糖加入軟化的黃油
2. 攪拌均勻至黃油有些發白
3. 加入煉奶
4.繼續攪拌均勻成柔滑狀
5. 篩入低粉
6. 鏟拌後揉成麵糰
7.取約一半面團加入甜椒份揉勻
8. 其餘分成三份, 分別加入抹茶粉揉勻
9.加入草莓粉揉勻
10. 揉勻後入冰箱冷藏半小時
11.取黃色麵糰,蓋一層保鮮膜擀勻,約三分之一釐米厚,用葉子模具扣出形狀。
12. 排入烤盤
13.烤箱預熱,放入中層,180度上下火13分鐘。
14. 綠色和黃色下腳料隨意揉在一起,不必揉勻,粉面團可可麵糰同樣混合,
15.擀薄
16.同樣方法扣出形狀
17.排入烤盤,中層,180度上下火13分鐘。
18.涼透食用
1、餅乾屬於硬性,吃起來比較脆,若喜歡酥的口感,可以增加黃油比例。方子加入煉奶較多,所以糖不要加多。
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