好吃的鮮菇燜雞怎麼做又香又好吃
今天老媽殺了一隻雞,我建議做鮮菇燜雞,這樣子做出來的雞肉很是鮮美可口。鮮菇燜雞做法很簡單,殺好雞後,用鮮菇,慢火悶,悶夠時間,雞肉的香味就飄出來了,那香味實在讓人控制不住呢。喜歡吃鮮菇燜雞的朋友不妨也來嘗試一下吧 ,不會讓你失望的哦。
主料
鮮菇 :適量雞 :適量
輔料
油 :適量生抽 :適量
具體步驟
主料、輔料備好。清遠雞切塊洗淨瀝乾水份,香菇用溫水泡發好瀝乾水份,姜、蒜去皮切片備用。開啟電源按“幹鍋炒”鍵,然後下油爆香蒜、薑片。倒入瀝乾水份的雞塊,淋入花雕酒,快速翻炒,炒至雞變色。
然後把泡發好的香菇,繼續翻炒。注入清水,然後倒入豉油雞汁、特級醬油、老抽和鹽,煮開
轉按“雞”鍵,蓋上蓋子燜煮,整個過程為25分鐘。煮至自動烹飪鍋自動關電即可(如果是平常的炒鍋,燜至湯汁濃稠即可)。
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