曲奇餅乾#新鮮從這裡怎麼做又香又好吃
對於曲奇餅乾,可以用兩樣東西來概括我的想法。一個是廣告,丹麥藍罐曲奇的廣告深入人心,彷彿隔著電視螢幕也能聞到曲奇的奶香味。另外一個是過節禮品。每逢春節,親戚朋友們都會送上一罐曲奇餅,希望闔家團團圓圓,一家人開開心心的。曲奇餅乾#新鮮從這裡開始。
主料
雞蛋黃 :一顆低筋麵粉 :130
香草精 :3滴
糖粉 :50
黃油 :120
輔料
鹽 :1具體步驟
準備食材。黃油提前室溫軟化,糖粉可以用料理機將白砂糖打成糖粉,也可以用市售的
黃油加入糖粉和鹽,用打蛋器攪勻後再打至顏色變淺,滴入香草精打勻,加入蛋黃,打至順滑
分兩次篩入低粉,用刮刀按壓切拌均勻
用矽膠或者布的裱花袋,裝入裱花嘴,放入麵糊,按自己的喜好擠出曲奇
烤箱預熱170度烤20分鐘左右至曲奇黃金四周顏色偏深即可。冷卻後密封儲存
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