美味亂燉怎麼做又香又好吃
主料
白菜 :300鹹味(豬尾,豬耳,鹹豬肉,家裡有什麼鹹貨都行) :300
土豆 :少許
輔料
姜 :少許小米椒 :3個(喜辣的朋友可以多放
牛肉醬 :1勺
胡蘿蔔 :少許
大蒜 :少許
香萊 :少許
芝麻油 :少許
白胡椒 :少許
具體步驟
1. 大白菜洗好備用
2. 土豆切塊備用
3. 香茹切塊
4. 鹹味切塊
5. 胡蘿蔔,香萊,大蒜備用
6. 鍋內加少許油加入薑片和小米椒爆香
7. 白菜,土豆,香菇一起入鍋煸炒,加入水,蓋上鍋蓋燉熟,中間可以加入一勺牛肉醬.有鮑魚汁的朋友也可以加一勺提鮮.
8. 土豆熟了後,鍋中間放入鹹味,之前的萊放在鍋的周邊,直接燉不要翻炒,燉入味後嘗下鹹淡,適度加點生抽.
9. 最後依次加入胡蘿蔔,大蒜,香菜,加少許芝麻油,白胡椒起鍋.整個過程都不要翻鍋,肉在蔬菜中間,找個大點的盤子一下子倒進去,會很好看.
10. 裝盤
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