好吃的香煎沙巴魚怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

今天休假，去了菜市場買了些魚，打算做個香煎沙巴魚給家人嘗試一下。香煎沙巴魚做法簡單，做出來的香煎沙巴魚味道鮮美。做的時候，不喜歡腥的朋友，可以加點薑片去腥味，買魚的時候，選擇一些新鮮的魚，做出來的香煎沙巴魚味道更佳。朋友們，一起來嘗試一下吧。

主料

魚 ：適量

輔料

油 ：適量

具體步驟

魚柳室溫自然解凍，記住不要用水衝或者加熱的方式解凍，那樣會影響肉質

魚柳切成一指長寬的條狀

魚柳條放入盆內，加少許鹽，胡椒粉，黃酒抓勻醃製10分鐘

裹好麵粉的魚條放在蛋液裡蘸一下

煎鍋加適量油燒熱，放入魚柳煎至兩面金黃即可，油不能太少，油是導熱，讓魚柳快熟的媒介

成熟的牛油果一個，淺褐色，表面微軟就表示成熟了，這樣才能刮出細膩的果泥來

牛油果繞著果核劃一圈，然後兩半肉逆向擰一下就擰開了

取少許刮出的牛油果肉跟生抽混合均勻，蘸醬就完成了

最後用牛油果皮做蘸醬容器，跟魚柳一起擺盤就可以食用了