千味醉開胃黃瓜炒肉片怎麼做又香又好吃
美食菜譜3.23W
主料
青黃瓜 ：1根(約350克)瘦肉 ：200
輔料
味精 ：味精蔥 ：15
鹽 ：5
蒜 ：15
油 ：50
泡紅辣椒 ：2根
幹澱粉 ：5
白醋 ：適量
具體步驟
1.黃瓜去兩頭，切成菱形片。
2.瘦肉切成片，用鹽、澱粉、油醃製。
3.泡紅辣椒切節，蒜切片，蔥切斜刀片。
4.鍋中放油燒熱，下肉片炒至散籽發白。
5.下蔥蒜、泡椒炒1分鐘。
6.下黃瓜片、鹽翻炒約3分鐘，待黃瓜熟而帶脆時熄火。
7.最後放味精、白醋翻炒均勻起鍋裝盤。
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