涼涼的仙草蜜怎麼做又香又好吃
咦?夏天到了!這麼炎熱的夏天,我們的脾氣和火氣可增長了不少呢,這時我們需要仙草蜜來替我們降降火!這是一道健康涼品,可根據個人口味來控制甜度哦。這道仙草蜜是每個人夏天必備哦,在家裡也能吃到正宗的仙草蜜,還不趕快行動起來!
主料
黑涼粉 :100輔料
白糖 :100薄荷香精 :3滴
清水 :2500ml
具體步驟
1.速食黑涼粉
2.拆開包裝,取出袋子,剪開一角。
3.把仙草涼粉的粉末倒在大碗裡。
4.倒入兩小碗清水調成無核的糊狀。
5.鍋裡放7-8小碗清水,燒開。
6.倒入調好的黑涼粉糊糊,用筷子不停地攪拌,開大火一直煮,邊煮邊攪拌。
7.待再次沸騰,鍋內起泡泡就可以關火了。
8.放陰涼處晾涼,再放入冰箱冷藏,自然冷卻凝固。與此同時,另外起一鍋,放一大碗開水,倒入250-300克白糖,開大火煮沸溶化白糖,做成糖水,待自然冷卻;最好也放入冰箱冷藏。
9.冷卻後的仙草蜜就成了非常Q彈的凍凍了。用飯鏟子舀入小碗。
10.成塊狀的涼粉仙草蜜用調羹搗碎或者用刀切成小方塊。舀入2調羹的糖水,稍加攪拌就可以吃到冰爽清新的仙草蜜啦!為了增加清涼的口感,也可以用筷子頭蘸一下食用薄荷香精,滴在仙草蜜裡,就更加好喝!
如果有烏龜的龜板,用火煅燒後碾成粉末,再加點中藥茯苓的粉末,與涼粉一起煮滾,做出來就是地道的龜苓膏了!
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