香糯百變麵食之會變色的包怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

香糯百變麵食之會變色的包，這變了花樣的包子，做法可能要比普通的包子要複雜一些，但是這個包子的顏值還是非常高的，上班族想賴一下床，然後看到這款顏值高的包子就可以心情變好了哦，在配上豆漿或者來一碗稀飯，這個就不用擔心早上餓著肚子了哦。

主料

麵粉 ：適量
酵母 ：適量
火龍果 ：適量
豬油 ：適量

輔料

鹽 ：適量
水 ：適量
蔬菜 ：適量

具體步驟

喜歡火龍果的那一抹顏色，所以果肉吃過後，把火龍果皮上的果肉用勺刮下來。

刮下來的果肉。.放果汁機內加一點點鹽、適量水攪打。

倒入廚師機麵缸內，放入酵母，用筷子攪勻，讓酵母溶解放入麵粉、豬油、白糖。把麵缸放廚師機上，啟動機器，和成光滑的麵糰。（也可以選擇用麵包機或者用手和麵）（我沒有稱量根據麵糰軟硬狀態再放入適量水或者麵粉調整。）

餡：肥肉粒先熬出油放蔥薑末翻炒下，放切碎的枸杞芽翻炒，放老抽、十三香、鹽、粉條碎等翻炒調味，提前做好冷涼備用。

和好的麵糰蓋溼布（或保鮮膜）醒十分鐘左右。

切成兩半，分別把麵糰搓成長條，分劑。逐個揉光滑。

取一個面劑，擀成一圈薄中間厚的面片，放入餡料 ， 兩手協調依次捏褶，封口包嚴。依次包好所有的包子。

蒸鍋添水，把包子放上鋪了棉布（或者油紙等墊底防粘)的蒸架上，蓋蓋醒十五分鐘左右。.看著生坯明顯變大，輕盈了，打火，大火燒開轉中大火蒸15分鐘關火，燜五分鐘掀蓋取出。

掀開鍋蓋，你還認識它嗎？火龍果遇熱變色了，哈哈。（如果包子饅頭粘底，開鍋後可以在空間灑一點水，讓包子饅頭滋潤下底再取出。）