美味的雙醬紅燒雞腿塊怎麼做又香又好吃
美味的雙醬紅燒雞腿塊,是土豆和雞腿肉結合起來,雙醬指的是番茄醬和豆瓣醬,加上土豆的軟綿和雞腿肉的鮮美,那味道簡直是不的了的,即好吃又健康,最後用湯汁拌飯,那味道真的沒誰了,好吃的不得了,做起來也是比較簡單的,讓我們一起做起來吧
主料
土豆 :200雞大腿 :4只
輔料
油 :適量鹽 :適量
青椒 :適量
洋蔥 :適量
生抽 :適量
老抽 :適量
番茄醬 :3勺
大蔥 :1根
八角 :1個
大蒜 :6粒
具體步驟
雞大腿四隻,切塊焯水備用
土豆切三角塊,衝去澱粉備用
大蔥斜切成段,大蒜拍扁,青椒洋蔥切三角塊。
熱鍋放油,入八角,豆瓣醬小火炒出紅油。
放入大蒜,蔥段炒出香味
入雞腿塊翻炒上色
入土豆塊翻炒裹色。
入番茄醬鞏固上色
加入老抽少許,倒入沒過食材的水,大火煮開,小火慢燉20分鐘左右
放入青椒和洋蔥塊,大火收汁。
入少量生抽和鹽調味,成品出鍋。
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