美味肉末炒泡蘿蔔丁怎麼做又香又好吃
肉末炒泡蘿蔔丁是一道十分惹味下飯的家常快手菜,胭脂色的泡蘿蔔丁色澤很是誘人,口感爽脆酸甜,非常開胃。肥瘦相間的豬肉末很有嚼頭,充分胡椒粉的香氣,風味十足。多種調料烹煮而成的醬汁十分惹味,拌上白米飯,能吃一大碗,很適合給小孩下飯。
主料
泡蘿蔔 :2個豬肉末 :100
輔料
泡姜 :適量油 :適量
鹽 :適量
花椒 :適量
姜蒜 :適量
耗油 :適量
醬油 :適量
胡椒粉 :適量
糖 :適量
具體步驟
大蒜切片,姜切末
泡胭脂蘿蔔和泡姜分別切成細丁備用
肉餡拌上少許鹽,胡椒粉醃製片刻
鍋里加入適量的油,油溫7成熱放入大蒜片和花椒粒小火煸炒香
接著倒入肉末煸出肉末略微吐油
微黃的時候加入泡蘿蔔丁 和泡姜丁
中火炒至蘿蔔也有香味了,加入適量的鹽,糖 ,味極鮮,蠔油等調味料炒勻即可
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