有營養的菠菜雞絲蛋卷怎麼做又香又好吃
這道菠菜雞絲蛋卷是一道特別特別好吃的美食,菠菜是所有的青菜中味道最好的一種,除此之外,菠菜含有很多人體必須要的微量元素,所以你一定要多吃菠菜喔。而雞蛋,對於這道食物營養專家說人們都應該每天吃一個雞蛋,這樣營養才夠喔。
主料
菠菜 :適量雞肉 :適量
雞蛋 :適量
輔料
麵粉 :適量具體步驟
菠菜過水焯30s,撈出後切碎。雞蛋分離蛋黃蛋白,將3個蛋黃加入菠菜碎,加適量鹽攪拌均勻,蛋白打發至硬性發泡。將蛋白與菠菜蛋黃糊混合,倒入九陽煎烤機,上下蓋小火加熱5分鐘。
雞胸肉冷水入鍋,加入薑片和料酒煮熟後撈出,用肉錘錘鬆,撕成細絲。胡蘿蔔刨絲,熱水焯過,和雞絲一起加入拌料拌勻。菠菜蛋餅煎好後取出,將拌好的雞絲均勻地鋪上,用油紙像卷蛋糕一樣捲起來,兩頭擰緊稍作固定。
無
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