美味的芝士打糕條怎麼做又香又好吃
美味的芝士打糕條,不知道大家都對這道菜有沒有喜愛的感覺,總之我對這道菜是有著特殊的喜愛。我一直以來就十分喜歡吃芝士,而把芝士的做法融入到的中國傳統糕點打糕的做法中,更是美味極了,讓人吃之後就不能忘懷。有時間的話就一起做做看吧。
主料
紅腸 :300雞蛋 :2個
芝士 :200
輔料
蔥 :適量黃油 :適量
鹽 :適量
高筋麵粉 :適量
蘇打粉 :適量
具體步驟
紅腸和蔥切碎混合備用。
5個雞蛋分別將蛋黃和蛋清分開放在兩個容器裡。
芝士撕碎,加適量牛奶、黃油、一勺鹽,放在奶鍋裡架在煤氣上煮化拌勻。
變溫後倒在裝蛋黃的盆裡,篩入適量高筋麵粉,加一小勺泡打粉,再加入一半切碎的紅腸和蔥,攪拌成麵糊。
蛋清里加一勺糖,用打蛋器打至出現粗大泡泡時再加一勺糖繼續打,直到溼性發泡,蛋清變成可以直立的奶油狀,就打發完成了。
將打發好的蛋清加一半到麵糊裡,上下攪拌均勻,然後統統倒進墊好油紙的烤盤裡,把剩下的另一半蛋清都倒進去上下攪拌均勻。最後在蛋糕糊表面撒上剩下的蔥和紅腸碎。
烤箱200度預熱10分鐘。叮一聲預熱好後把烤盤放進烤箱,150度烤15分鐘,然後170度烤10分鐘。
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎麼做
“今天是我人生中最重要的一天,中午剛跟男友在紐西蘭註冊結婚,一直以來我都是一位酷愛美食的MM,也一直有寫blog的習慣,機緣巧合之下知道了美食天下,從此就對這裡的各種美食愛不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕師,為了可以為老公每天製作不同的食物,所以我選擇了今天...
-
上海香炸裡脊肉的做法,上海香炸裡脊肉怎麼做
“上海香炸裡脊肉是起源於上海地區著名的地方特色小吃,它是選用豬肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸類食品。上海香炸裡脊肉具有肉質嫩滑,味道鮮美,滿街飄香的特點,是一種既實惠又好吃的休閒小吃,深受食客喜愛。”食材明細主料裡脊肉(500克)雞蛋清(50克)植物油(300克...
-
魚丸子的做法,魚丸子怎麼做
食材明細主料草魚肉(500克)生粉(95克)輔料鹽(1小勺)胡椒粉(1/2小勺)薑汁(適量)水(2大勺)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)魚丸子的做法步驟1、草魚洗淨去魚皮,剔下兩側魚肉切成小塊,再用刀剁成魚肉糜。2、將生粉+鹽+白胡椒粉+薑汁加入攪拌均勻。3、用筷子將調好味的魚肉順時...
-
簡單減肥餐的做法,簡單減肥餐怎麼做
“這個減肥餐是我個人前段時間剛親身實驗過滴,非常有用,當然最佳效果是從我姐身上看到的,一週瘦了十斤,至於我,呵呵。。。。。因為太貪嘴,只堅持了三天瘦了四斤,真的是非常非常棒的一道減肥餐,早餐正常飲食,中餐和晚餐就只能吃用這三樣菜榨出來的汁。比那些什麼減肥藥見...