羽衣甘藍雞湯麵怎麼做又香又好吃
主料
雞腿 :560胡蘿蔔 :4根
大紅洋蔥 :3只
紅甜椒 :2個
南瓜籽 :1湯匙
義大利米粒狀麵食 :60
羽衣甘藍 :960
輔料
生薑末 :2湯匙大蒜 :6瓣
鹽 :3/4茶匙
亞麻籽油 :1湯匙
紅辣椒粉 :1茶匙
具體步驟
1. 在一隻大鍋中放入960毫升水、雞肉、胡蘿蔔、洋蔥、大蒜、姜、紅辣椒粉和鹽,用大火煮沸。隨後改用小火,半掩鍋蓋煮25分鐘。
2. 同時,預熱烤爐。把甜椒皮朝上放入烤爐,於離火13釐米處烤10分鐘,至甜椒微焦。待冷卻後,把甜椒皮撕去,與南瓜籽、亞麻籽油和整瓣大蒜一起放入食物調理機打成糊狀。
3. 把米粒狀麵食放入大鍋中,開蓋煮5分鐘。拌入羽衣甘藍,煮5分鐘,至羽衣甘藍和米粒狀麵食軟化。
4. 盛起湯麵,與烤甜椒泥一起吃。
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