色香味俱全的燜飯怎麼做又香又好吃
主料
蓮花白 :四分之一顆胡蘿蔔 :半根
蝦皮 :10
海蠣幹 :5
乾貝 :5
大米 :100ml
蝦米 :5
肉 :100
幹香菇 :8顆
蟶乾 :5
輔料
老抽 :1勺鹽 :2勺
生抽 :1勺
雞精 :1勺
具體步驟
1.乾貨除蝦皮外,全部用熱水泡會
2.幹香菇泡發後切碎
3.蓮花白切碎
4.肉切好
5.生薑切絲,酸切沫
6.蘿蔔切絲
7.鍋里加油把肉煸幹,下姜蒜煸香
8.接著下乾貨炒半分鐘
9.蘿蔔蓮花白下鍋炒到半熟
10.放入電飯鍋
11.米淘下然後鋪在菜上,菜放到下面是防止燒焦,而且菜可以煮的爛點
12.生抽老抽雞精鹽在水裡混勻,水跟米比例1:1
13.倒到鍋裡,然後按煮飯鍵,等飯熟就可以了
14.飯熟後倒入炒鍋內加點調料油(蔥頭,蒜末,薑絲炸的油)拌好(今天沒去買蔥,不然飯熟後可以放入切好的蔥花在飯上再悶兩三分鐘l)
上面那麼多幹貨,除了蝦皮外,其他如果沒有的話其實都可以不用的。這材料一到兩人份的。其實應該要蔥的,夏天蔥容易壞就沒買。這飯可以不加雞精味精,因為除了米飯跟肉外全部是提鮮的。
-
DIY手工冰淇淋香蕉船的做法,DIY手工冰淇淋香蕉船怎麼做
“這款香蕉船讓你在夏天下午涼一下”食材明細主料冰淇淋(適量)輔料裝飾餅乾(適量)水果(一些)香蕉(一兩根)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)DIY手工冰淇淋香蕉船的做法步驟1、先把香蕉的皮撥了,再拿圓的勺子挖出幾個冰淇淋放在香蕉旁,拿一點快化的冰淇淋挖起來淋在香蕉...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來說吧,除了開始放錯了層,脫膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...
-
經典的美式披薩---薄脆的做法,經典的美式披薩---薄脆怎麼做
“實在討厭必勝客本土化了的披薩,而且棉餅那麼厚實在難吃呀。。。今天沒有什麼事情。。自己在家做了幾個經典的美式披薩。。。送上來和大家一起分享。。呵呵”食材明細主料麵粉((25ml))黃油(適量)輔料溫水(250ml)酵母(7g)mozzarella乳酪(適量)義大利麵醬(適量)培根(適量)青椒(適...
-
蓮霧紅布林黃瓜檸檬汁的做法,蓮霧紅布林黃瓜檸檬汁怎麼做
食材明細主料蓮霧(2只)紅布林(一隻)檸檬汁(適量)檸檬(一厚片)黃瓜(一小段)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蓮霧紅布林黃瓜檸檬汁的做法步驟1、將蓮霧,黃瓜和紅布林放入榨汁機中(若想保留大部分營養和纖維素,可用果汁機)。2、倒入杯中,滴上檸檬汁,也可撒上細碎的檸檬皮或薄...