回味無窮的炸醬麵怎麼做又香又好吃
主料
青杭椒 :1個豆瓣醬 :2大勺
洋蔥 :半個
輔料
雞精 :3辣椒油 :適量
蔥 :1塊
新鮮麵條 :適量
姜 :1塊
花生油 :適量
鹽 :適量
肉餡 :適量
具體步驟
1.新鮮麵條備用。
2.炸醬材料備用。
3.鍋裡放油,加入蔥薑末小火煸炒。
4.煸香後加入豆瓣醬,炸炒片刻。
5.加入肉餡煸炒,再加入洋蔥碎
6.煸炒片刻,加入雞精。
7.再加入2勺辣椒油炒勻。
8.把炸炒好的炸醬倒出即可。
9.鍋裡放水燒開,放入麵條,煮的麵條浮起就熟了。
10.撈到碗裡,加入炸醬,撒幾粒杭椒碎。就OK了。
1,麵條也可以是掛麵,只是煮出來沒有新鮮的口感好。2,本著節約的原則我的肉餡是包包子剩下調好味的,其實直接放肉餡或者肉絲都很好。
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