回味無窮的炸糖糕怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麵粉 ：200
植物油 ：400

輔料

水 ：300
白糖 ：90

具體步驟

1.不鏽鋼盆放入水，加入10ml油，放火上面加熱

2.水開後，改小火，慢慢加入麵粉，並用筷子攪拌

3.不停的攪拌，直到這樣就可以關火

4.案板上撒少許麵粉，稍涼後揉成麵糰

5.90g白糖加入15g麵粉,拌均勻作為餡料。

6.麵糰滾動揉成長條，切成大小差不多的劑子

7.拿一個擀成圓皮，不要太薄，稍厚一點

8.放一小勺糖餡

9.像包包子一樣封口

10.封口朝下，輕輕的按扁，依次全部做好

11.油鍋燒熱，把筷子插進去冒小泡的時候，就可以開始炸糖糕了

12.炸的過程要經常翻面，小火炸到糖糕鼓起即可

烹飪技巧

炸的時候小火慢炸，避免顏色過深。