千味醉自制韭菜雞蛋灌餅怎麼做又香又好吃
主料
韭菜 ：適量雞蛋 ：兩個
麵粉 ：400
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
具體步驟
1.準備好東西
2.韭菜切細，打入雞蛋，在放點鹽拌好備用，我這裡把韭菜切多了。就又加了雞蛋
3.麵粉加水拌成棉絮狀
4.揉成麵糰放一邊醒20分鐘
5.醒好後把麵糰分成小劑子
6.用擀麵杖擀成圓形的薄片，擀好兩張。其中一張均勻抹上調好的雞蛋液。請忽略掉我擀的麵糰不圓，實在是技術沒到關啊
7.蓋上另外一張，在把兩邊捏緊????，擀麵是我的軟肋啊
8.鍋裡抹點薄油在裡面。鍋熱了後放入餅小火煎到兩面金黃色起鍋
9.切塊裝盤就可以吃了，還是擀厚了的感覺。
無
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