營養美味的玉米烙的做法怎麼做又香又好吃
營養美味的玉米烙的做法,這是一道非常美味的點心。做法和材料都非常的簡單,而且吃起來非常的香甜可口。玉米含有豐富的營養價值,吃起來非常的甜,而且粒粒飽滿,裡面加入了軟糯可口的糯米粉吃起來口感更佳。再加上這個餅煎的金黃金黃的,看起來讓人很有食慾,非常的誘人。用來當早餐很合適。
主料
玉米 :2根玉米澱粉 :適量
糯米粉 :適量
輔料
白糖 :適量植物油 :適量
具體步驟
玉米放入鍋中,加入適量的水,煮熟
煮熟後的玉米晾至不燙手後先用小刀削下一行,再沿著削出來的縫隙將其一行行剝下來
將粘在一起的玉米粒弄鬆散,準備好玉米澱粉和糯米粉
將剝好的玉米粒放入漏篩中,用清水沖洗一遍,使玉米粒的表面溼潤,然後濾去多餘的水分
將玉米澱粉與糯米粉放入玉米粒中
拌勻,使每一粒玉米上都均勻地粘上粉
鍋中放入少許植物油,轉動鍋子,使油均勻地塗在鍋底,然後放入步驟6的玉米粒,鋪開,用手將表面壓平
小火煎至玉米烙的底部開始粘連在一起後,再倒入適量的油,油的用量要能淹至玉米表面
然後轉中火,炸3至5分鐘至玉米烙金黃酥脆
然後將多餘的油倒出
再趁熱在表面撒入適量的白糖即可出鍋,出鍋後將其放在廚房紙上吸去多餘的油分後即可
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