好吃的西葫蘆蝦餃怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

今天不用上班，小孩子吵著要吃餃子，那就趁著假期，給孩子包一個西葫蘆蝦餃。西葫蘆營養價值很高，小孩子吃了會變聰明噢，如果怕腥味的蝦，可以放點姜去腥味。西葫蘆蝦餃做起來可是十分的簡單，出鍋後味道可是很不一般，喜歡吃的朋友不妨嘗試一下。

主料

蝦仁 ：適量
西葫蘆 ：適量
雞蛋 ：適量
麵粉 ：適量
香菇 ：適量

輔料

蠔油 ：適量
雞精 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

麵粉加水和成麵糰，醒發1小時，我用的香雪餃子粉，加了大概300克水

蝦仁解凍後放少許料酒和生抽醃製一會兒，我用的味極鮮醬油

蔬菜洗淨

西葫蘆切碎，放一勺鹽醃10分鐘，漬出水份

香菇切碎

雞蛋打散炒成蛋花

醃好的西葫蘆放紗布擠出水份，放入香菇碎，雞蛋碎，洋蔥碎，蝦仁，放兩勺花生油，加鹽、雞精、花椒粉、蠔油調味

醒好的麵糰揉光滑，分劑子擀皮

包出可愛的餃子

煮熟撈出趁熱吃。基本都是素的，煮4、5分鐘就可以了