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糊塌子(西葫蘆雞蛋餅)怎麼做又香又好吃

糊塌子(西葫蘆雞蛋餅)怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘

主料

西葫蘆 :適量
雞蛋適量
麵粉 :適量
胡蘿蔔適量
小香蔥 :適量

輔料

鹽 :適量
胡椒粉適量

具體步驟

1. 食材如圖

2. 先將西葫蘆洗淨擦絲。

3. 再將胡蘿蔔也擦絲。(胡蘿蔔是配色用的,不必太多,沒有也可以不放)

4. 將雞蛋打入。

5. 加少許鹽。

6. 在少來點白胡椒粉,攪拌均勻。

7. 分次加入少許麵粉調成糊狀。(因為雞蛋是液體,西葫蘆用鹽沙過以後也會出湯,所以不用加水)

8. 最後放入小香蔥拌勻。

9. 鍋中少放一點點有,倒入麵糊,用鏟子攤成小圓餅。

10. 煎成兩面金黃就可以出鍋啦!