西葫蘆炒肉（家庭版）怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

西葫蘆 ：500
瘦肉 ：50

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
老抽 ：適量
油 ：適量
蔥 ：適量
生抽 ：適量
五香粉 ：適量

具體步驟

1.西葫蘆切片待用

2.肉切絲，加入料酒，生抽，老抽拌勻，醃漬15分鐘待用

3.燒熱油鍋，下肉絲翻炒

4.肉絲炒到變色出鍋待用

5.燒熱油鍋，下蔥花爆香

6.下西葫蘆翻炒

7.下生抽，鹽翻炒

8.西葫蘆炒軟後加入前面炒好的肉，翻炒片刻出鍋

烹飪技巧

大火快炒