好吃的雞汁黃瓜金針菇怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

雞汁黃瓜金針菇主要是採用黃瓜和金針菇製作而成，鮮嫩的黃瓜，用刀削成一片片很薄的黃花片，在全部圈起來，金針菇口感嚼勁十足，這道雞汁黃瓜金針菇象徵的夏天的顏色，加上鮮美的雞汁，讓這道菜吃起來鮮美十足，黃瓜補水，金針菇營養價值高，是夏天最降溫的一道菜。

主料

金針菇 ：100
黃瓜 ：適量

輔料

鮮雞汁 ：適量
辣椒油 ：適量

具體步驟

1、金針菇切掉底部，用清水洗淨

2、鍋內水燒開，把金針菇焯水

3、再把金針菇用涼水過幾遍，控水備用

4、黃瓜洗淨，用去皮刀，把黃瓜削成薄片

5、將黃瓜全部一片一片捲成卷。

6、金針菇用杯子定型放在盤子中間，周圍擺上黃瓜卷

7、澆上鮮雞汁

8、再澆上少量辣椒油就OK啦

烹飪技巧

黃瓜要選用粗細均勻，長度一致