營養的什錦蔬菜炒蛋皮怎麼做又香又好吃
營養的什錦蔬菜炒蛋皮是一道既健康又美味的菜品,它主要有蔬菜和雞蛋製作而成。蔬菜中含有豐富的維生素和微量元素,能夠滿足人體營養的補充;雞蛋富含蛋白質能夠補充人體能量的流失,兩者合二為一能夠在最大限度上發揮他們的價值,這道菜適合小孩子吃。
主料
雞蛋 :3個輔料
西蘭花 :200蔥 :適量
鹽 :適量
米酒 :適量
胡蘿蔔 :半根
蒜頭 :適量
生抽 :適量
油 :適量
胡椒粉 :適量
生粉 :1勺
具體步驟
1.胡蘿蔔切成細絲。
2.西蘭花洗淨切小朵。
3.蔥蒜切碎備用。
4.雞蛋打散。
5.加入澱粉水打勻。
6.平底鍋加入3勺油燒熱,倒入雞蛋液攤勻。
7.成雞蛋皮即可盛出。
8.另鍋中倒入適量的油炒香蒜粒。
9.先加入胡蘿蔔絲炒勻。
10.再加入西蘭花炒香,淋入適量的生抽,鹽,胡椒粉炒勻。
11.倒入切成塊的雞蛋皮炒勻,淋入少量的米酒炒勻。
12.翻炒入味,撒上蔥花即可。
13.上菜了!
雞蛋液儘量攤勻。
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