營養的什錦炒飯怎麼做又香又好吃
主料
剩米飯 :兩碗輔料
蔥 :半棵雞蛋 :2
火腿腸 :240
藕 :6一7片
芹菜 :半根
油、鹽、醬油 :適量
胡蘿蔔 :半根
土豆 :6一7片
姜 :兩片
木耳 :7一8朵
青椒 :半個
具體步驟
1.將所有輔料切丁。
2.雞蛋炒散,成小碎塊。
3.鍋放油,熱後放蔥薑末炒香,再放胡蘿蔔、土豆、藕丁翻炒。
4.加鹽、醬油炒勻。
5.放木耳碎和青椒丁(木耳放早了容易炸鍋)。
6.加剩飯,這時要也翻動邊按壓米飯,使其能與菜料充分融合。
7.米飯拌勻後加入火腿腸、雞蛋碎拌勻即可。
8.出鍋啦!是不是很誘人很有食慾啊!
鹽最好在炒菜料時一次性放足,否則加飯後再放不易拌勻。至於裡面的菜,就家裡有什麼放什麼吧,說不定會更好吃,只是記住別放易出水的菜,會影響口感的哦!
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