好吃的臘腸土豆胡蘿蔔燜飯怎麼做又香又好吃
很多時候,一個人吃飯,或者有時候想偷偷懶,不想炒菜,但是沒菜吃飯又會很寡淡,美味的臘腸土豆胡蘿蔔燜飯就能完美解決這個問題啦。把米飯和臘腸、土豆、胡蘿蔔一起煮,色彩豐富,營養全面。而且最重要的是不用裝盤裝碟那麼多,都可以少洗好多碗筷了呢。
主料
大米 :1-2人份土豆 :1個半
胡蘿蔔 :半根
臘腸 :半根
臘肉 :一小塊
輔料
青椒 :2個蔥,姜,蒜 :適量
具體步驟
大米洗淨,浸泡半個小時。
土豆切塊 放在水裡面浸泡15分鐘,去掉多餘的澱粉。
胡蘿蔔切塊,臘腸切片,臘肉切丁,青椒切碎,蔥薑蒜分別切好。
姜蒜下鍋,用油爆一下。然後放入臘腸 臘肉翻炒,胡蘿蔔土豆一塊放下去,分別加入料酒,生抽,老抽,糖,鹽,雞精。
不用炒太久太熟,因為還要入鍋裡燉。
起鍋後,再把青椒單獨放入鍋中稍微過一下火,把它單獨盛出放置一邊。
土豆胡蘿蔔臘腸臘肉炒好後,放入浸泡的大米當中。注意大米的水不要放多了和平時吃飯一樣就好。
最後起鍋的時候再放入炒好的青椒,還有蔥,稍微翻動即可出鍋。
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