家常香辣蔥餅怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘

香辣蔥餅是用麵粉和小蔥調和做成的一種煎餅。也是上海和山東當地的特色美食小吃。口味獨特，小蔥清油解膩，加上辣椒的辣味，使整張餅都帶有絲蔥香和辣味，使餅更有口感。通常在早餐出現，配合牛奶或豆漿。或者作為下午茶出現。現在，我們就先學做家常香辣蔥餅。

主料

中筋麵粉 ：150
溫水 ：85
小蔥 ： 2顆

輔料

食用油 ：2勺
辣椒醬 ：5

具體步驟

先把麵粉倒入盆中然後加入溫水和酵母調勻揉成團，蓋上保鮮膜發酵30分鐘，之後把麵粉分成小團擀壓平整。

接著把蔥切碎倒入碗中加入鹽、椒鹽粉、五香粉調勻，然後把油燒熱淋在上面。之後把調好的蔥油塗抹在麵皮上。

然後把麵皮捲起來，再用擀麵杖壓平。

之後在鍋中倒入少許油把餅放入鍋中煎制兩面金黃熟透，就可以出鍋切片裝盤啦！