家常蔥花餅怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麵粉 ：適量
大蔥 ：適量
黑芝麻 ：適量
香油 ：適量

輔料

具體步驟

1. 麵粉放入盆中，倒水，同時用筷子攪拌成絮狀，將面反覆揉勻成稍軟的麵糰，餳30分鐘（容器要蓋上蓋子，或在麵糰表面蓋上潮溼的布）

2. 餳面的時候把蔥洗淨切成蔥花

3. 將餳好的面分割成小麵糰，大小隨意

4. 把小麵糰擀開成大薄面片，滴上香油，用刷子或手指將油抹勻，再撒上少許黑芝麻

5. 將切好的蔥花撒在上面，量隨意

6. 將面片捲起成長卷，並向兩邊抻一抻，從一頭起將麵條從內捲起成圓圈，最後的部分塞在麵糰下面，將面圈輕輕按扁，再用擀麵杖擀扁

7. 平底鍋或餅鐺內薄薄塗一層油，將做好的麵餅放入，小火烙，蓋好蓋子，一面烙至金黃後，翻過面來繼續烙至兩面均呈金黃色，並能聞到餅香飄出就是烙好了