剁椒一品豆腐怎麼做又香又好吃
主料
豆腐 :適量蛋兩個 :適量
辣椒 :適量
肉末 :適量
幹辣椒 :適量
輔料
具體步驟
1. 1.將盒豆腐從中間片開,均勻放至容器底部,要求等高(真正湘菜是點豆腐)
2. 2.雞蛋加鹽打散,加適量水,倒入容器中.要使蛋的高度與豆腐的高度相等.上鍋蒸二十分鐘
3. 3.熱油,將幹辣椒煸香,炒香肉末和辣椒,,應該成品上一層紅紅的油才是正宗.因為老公不能吃辣,所以我做的微微辣,顏色沒這麼漂亮,,姐妹們做的時候要多放辣椒啊~~
4. 4.蒸熟,將炒好的材料淋在容器上,大功告成!
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