千味醉黃瓜炒牛肉怎麼做又香又好吃
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主料
牛肉 ：適量黃瓜 ：2根
茭白 ：1根
輔料
鹽 ：適量紅葡萄酒 ：適量
黑胡椒粉 ：適量
糖 ：適量
生粉 ：適量
雞精 ：適量
生抽 ：適量
色拉油 ：適量
具體步驟
1. 牛肉切絲（橫切片，豎切絲，切斷筋，吃上去比較嫩），用上述調味料上漿，至少10分鐘
2. 黃瓜、茭白切片
3. 坐鍋熱油，放牛肉快速炒至變色，盛出
5. 牛肉炒勻，加少許水燜一會才出鍋
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