自制綠茶佛餅怎麼做又香又好吃
綠茶佛餅健康,有營養,採用綠茶粉,芋泥,芝麻是一種很健康的美食,沒有任何的化學新增劑,吃者放心;做者開心。而且綠茶粉中的得化學物質能溶解脂肪,還具有鎮靜,減疲的作用。外形圓圓的,在一層綠色衣服的包裹下,彷彿像是吃了一個天然的翡翠,沙沙的口感,香甜可口。
主料
麵粉 :500色拉油 :150
糖漿 :200
輔料
水 :適量芝麻 :適量
具體步驟
1.1、麵粉在桌上攤成圓圈(中間圓圈留大點,以方便後面加料加水),圈中倒進綠茶粉。2、倒進糖漿和色拉油。3、順同一方向將所有原料和勻。4、輕輕抓搓成麵糰。5、分劑擀成圓餅。做好成品後每個大概30
2.5、分劑擀成圓餅。做好成品後每個大概30g,皮20g左右即可,喜歡餡料多的就多加餡料減少皮的用量,但餅皮不可太薄,太薄則失去了應有的口感。6、用刮刀將芋泥(或鳳梨餡)包進餅皮,將口捏緊。7、模子
3.7、模子裡面刷點油,放進帶餡麵糰。8、四周壓密實,厚度需與餅模水平,以免倒扣時餅塌陷。(厚度在1cm以內)9、倒扣出來,在餅的圓周滾上一圈芝麻。10、放入溫油(150—160℃左右)中,煎3一5
4.10、放入溫油(150—160℃左右)中,煎3一5分鐘至金黃,即可食用。或放進烤箱200℃烤10分鐘即成(因烤箱不同,具體時間自己掌握)。
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